Het belang van voedingsvezels voor mond- en darmgezondheid

Yvonne Kort, de lifestyle mondhygiënist van 'Oergezonde mond' legt uit; Vezelrijke voeding is cruciaal voor een optimale mond- en darmgezondheid, aangezien de flora niet zonder vezels kan! Vezels dragen bij aan de algehele gezondheid. Het is essentieel om een gezonde flora te behouden in zowel de mond als de darmen. Factoren zoals voedingspatroon, het gebruik van antibiotica en verandering van omgeving kunnen invloed hebben op de samenstelling van de microbiële flora. Een evenwichtige flora is van belang om ziekteverwekkende bacteriën te voorkomen. Een vezelrijk dieet is een geweldige manier om de flora te ondersteunen. Voedingsvezels leveren geen voedingsstoffen, maar zijn de belangrijkste voedingsbron voor de mond- en darmflora. Fermenteerbare vezels, ook wel prebiotica genoemd, bevorderen een gezonde flora en zijn te vinden in groenten en fruit. Het consumeren van vezelrijke voeding stimuleert de speekselproductie, wat het mondmilieu ten goede komt. Een dagelijkse inname van minimaal 30 gram voedingsvezels wordt aanbevolen voor een optimale gezondheid. Een juiste balans tussen goede en slechte bacteriën is essentieel voor mond- en darmgezondheid. Het verhogen van de groenteconsumptie kan gunstig zijn voor de mondgezondheid. Verschillende groenten bevatten verschillende hoeveelheden vezels per 100 gram. Om een gezond microbioom te behouden is het belangrijk om een voedingspatroon te volgen dat rijk is aan prebiotica. Nuttige prebiotica zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals ui, prei en artisjok. Voor meer informatie over voeding en mondgezondheid, bekijk de blog van Yvonne Kort en raadpleeg boeken van deskundigen zoals Louise Witteman en Yvonne Kort.